استفاده از چربی گیر فایبرگلاس جهت جداسازی چربی از پساب آشپزخانه و رستوران

استفاده از روغن های گیاهی و حیوانی به عنوان یکی از منابع اصلی در طبخ غذا به شمار می آید. در پروسه طبخ غذا فرایندهایی چون شستشوی ظروف، آبکشی غذا و کفشویی آشپزخانه باعث تولید حجم قابل توجهی پساب چرب می باشد. این پساب عمدتا محتوی چربی و روغن و پسماندهای غذا می باشد و در گروه پساب ها و فاضلاب های چرب طبقه بندی می گردد.
مشکلات ناشی از ورود چربی و روغن (FOG) به شبکه فاضلاب
ورود فاضلاب های حاوی چربی و روغن به شبکه جمع آوری فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و باتبع گرفتگی اتصالات می شود. از طرفی در اکثر رستوران های بین شهری مستقیماً پساب آشپزخانه ها را به داخل چاه تخلیه می کنند. این امر باعث گرفتگی روزنه های دیواره چاه و در نتیجه کاهش قدرت تراوش چاه می باشد. بنابراین ضرورت جداسازی و حذف ذرات چربی و روغن از پساب، قبل از ورود به شبکه امری ضروری می باشد.
استفاده از چربی گیرهای ثقلی جهت حذف چربی از جریان فاضلاب
به منظور جداسازی ذرات چربی و روغن از فاضلاب آشپزخانه ها می بایست قبل از اتصال این فاضلاب به شبکه اصلی و یا تخلیه به چاه از یک واحد چربی گیر (Grease Trap) عبور داده شود. استفاده از چربی گیرهای ثقلی ضمن سادگی کاربرد، هزینه بسیار کمتری را به همراه دارد. با توجه به اینکه چربی دارای وزن مخصوص کمتر از فاضلاب می باشد، در صورت ایجاد شرایط محیطی مناسب، چربی موجود در فاضلاب به راحتی به سطح فاضلاب آمده و می توان آن را از جریان فاضلاب حذف کرد. استفاده از چربی گیرهای فایبرگلاس این شرایط را برای فاضلاب های آشپزخانه ها فراهم می کند و در صورت کاربری مناسب، قادر به حذف بیش از 95 درصد چربی موجود در جریان فاضلاب خواهد بود. استفاده از فایبرگلاس در ساخت چربی گیر علاوه بر سبکی، باعث استحکام بسیار بالا و طول عمر طولانی آن خواهد شد.
ظرفیت چربی گیر تابعی از پارامترهایی چون تعداد پرس غذای تولیدی در پیک شیفت کاری، دبی فاضلاب تولیدی، نوع و تنوع غذایی رستوران یا آشپزخانه، نوع و درصد چربی موجود در فاضلاب می باشد.

 

مهمترین مزایای چربی گیر فایبرگلاس 
• قابلیت ساخت و مونتاژ در محل پروژه
• قابلیت ساخت در ابعاد دلخواه 
• ایزولاسیون کامل و بدون بو 
• مقرون به صرفه ترین روش حذف چربی 
• استحکام بسیار بالای جداره و امکان مدفون کردن آن
• مقاومت بسیاربالا در مقابل خوردگی و مواد شیمیایی
• حمل و نصب آسان
• قابلیت جابجایی محل استقرار 
• دارا بودن پوشش ضد اشعه ماورا بنفش UV 
• عمر طولانی
• عدم نیاز به عایقکاری و تعمیر 
• بالاترین عملکرد جداسازی ذرات چربی از فاضلاب بدلیل استفاده از مدیا و اندازه گیری دقیق مقاطع
• برخورداری از ونت هوا جهت دفع بوی ناشی از لیز شدن چربی
• دارای سبد آشغالگیر قابل تعویض
• دارای دو دریچه جهت بازدید دوره ای